你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北正宗肉骨茶配料湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶中藥配方料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶材料料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶做法真空包外送
在飛機上，我一再囑咐身邊的人，咱是看風光來的不是干代購的，務必要冷靜別嘛都買，沖動的時候一定互相提醒。大家都點頭，決心挺大的。第一天進超市我也就看看物價，可身邊忽然喊了一聲“牛奶比水都便宜”，我抄起兩大桶就扔購物車里了。勤儉持家的人心里算盤一扒拉，我看我旁邊的人不但買了牛奶還買了酸奶。外國沒有小包裝，什么都是一公斤起。買的時候圖便宜，覺得慢慢喝唄。在家都不怎么喝牛奶的人，忽然要把牛奶當水喝，雄心是有，但真灌不進去啊。 一位國內的朋友要求我給她的孩子買退燒藥，我問讓我喝酸奶的同志：“你知道小兒退燒藥英語怎么說嗎？”她拿眼睛掃著貨架子：“我覺得不用英語，咱找找畫。小孩的退燒藥肯定得畫個有紅臉巴的小孩，表示發燒。咱就找盒子上有紅臉巴小孩的吧。”在嬰幼兒藥品中，畫著小孩的多，可沒紅臉巴的，是不是外國孩子發燒臉不紅啊？ 后來我發現了好多小孩，有的流鼻涕有的嗓子眼冒火，盒子另一面畫的是棒棒糖。看圖上表示的意思，好像有治咳嗽的棒棒糖，有治感冒的棒棒糖。我正擺弄，她說：“人家讓你買嘛就買嘛，別自作主張，回頭買點兒棒棒糖，再吃出別的病。”我使勁點了點頭，把小孩流鼻涕的棒棒糖盒子放回貨架。 這時候我的手機微信又開始出現代購信息，我央求對方，能發個圖嗎？不光是我，幾乎所有人的手機開始頻繁收到親朋好友求購的信息。我們舉著手機蹲在奶粉的貨架下面，一公斤的奶粉還真壓手，我們目光炯炯。我說：“這袋奶粉合人民幣不到30元，你查查咱那兒代購多少錢。”網絡世界就是好，一掃條碼，商品信息立刻就出來了，價格從80塊錢到120塊錢都有。奶制品買上癮的同志一聲令下：“買奶粉！”我看她把貨架子上的奶粉全放車里了。我說：“你可別沖動，萬一其他地方比這兒還便宜呢。我建議，咱們先不買，把附近超市相同商品價格做一個表格，哪兒便宜再決定去哪兒買，如何？”她看了我一眼，表示同意。 回到酒店，一份詳細的價格對比表就出來了。不對比不知道，不同超市相同商品的價格經常差一半，那些做代購的人大概手里也有這么個表。拿著這樣一張表，簡直就是作戰圖。無論是保健品超市、生活用品超市還是藥品超市，幾個人推著空車進去，貨架上有什么往車里放什么，我看見他們愣是買了十幾盒牙膏。我狐疑地問：“這牙膏有什么特別的啊？”對方說：“一刷牙就變白。”像神話。 奶粉、護肝片等等，所到之處貨架必空。我游手好閑看著他們裝車，這時候一個中國小伙子走過來舉著手機圖片問我：“葡萄籽，這兒有嗎？”別說，這么多天飯后消食到處踩點，對各種圖片爛熟于心，立刻跟導購一樣把他領到貨架前，看他像到了阿里巴巴發現的山洞一樣，使勁往車里裝。這些人，不知道的，以為超市理貨員呢，每人都那么敬業。 我算是最冷靜的。即便這樣，我依然買了一堆到家扔一邊，甚至不知道有啥用的東西。代購是需要生命激情的，比看風光鼓舞人。 >>>更多美文：感悟日志
夜度晚秋歸路，風簫聲動伏疏。遙寄故夢敧倚檻，孤斜寒透清玉壺。明鏡云海出！ 最是逝者難覓，冷凝月下徨徒。茲作孤鴈尋亡伴，料者逝去俱今諸。幾經華發疏！ >>>更多美文：自創詩
通常人們贊頌寧折不彎，那當然是特定環境中的一種美德，是民族氣節的一曲壯歌。但彎曲也不意味著倒下和毀滅，彎曲也是人生的一門藝術。 作家劉燕敏描述了這樣一種現象：山頂上的雪松，那富有彈性的枝丫，當大雪落在枝上，枝就向下彎曲，直到雪從枝上滑落，雪松完好無損。而其它的樹沒有這個本領，樹枝被雪壓斷了。于是人們感嘆：“對于外界的壓力要盡可能地去承受，在承受不了的時候，學會彎曲一下，像雪松一樣讓一步，這樣就不會被壓垮。” 的確，千回百轉，也是旋律起伏跌宕，也是風景。戰爭策略中的迂回，經濟建設中的調整，堅持原則下的變通，賽場起跑前的低姿，都是一種積極主動的彎曲。 沖鋒時，勇士們是彎著身子前進的。 彎曲和站立，有時是一種默契。 “二戰”期間，德國法西斯向蘇聯發動了閃電式進攻，幾千萬蘇聯軍民先是做了一個大弧度的“彎曲”，然后再拉直強大的身軀，直搗柏林，把希特勒永遠釘在歷史的恥辱柱上。 彎曲是強弓，以彈力射出利箭；彎曲是江河，于回旋中奔向大海。 “風吹草低見牛羊”，小草之所以年年暢飲春風，具有旺盛的生命力，是因為面對自然界的規律，小草比有些樹干更有彈性。 巍巍大山是高聳的，但誰能說山脈之間的峽谷不是大山的彎曲？！ 黃河，中華民族的母親河，干流長4845公里，流域面積745100平方公里。她的彎度最大——— 九曲彎彎，繁衍著一個飽受災難而又奔騰不息的偉大民族！ 即使是時代的巨子，也有著雪松的經歷。 彎曲，也是一種美…… >>>更多美文：心情日志
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